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Los antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, el zinc y el selenio son compuestos importantes que ayudan al organismo a proteger las células frente al estrés oxidativo. Los alimentos frescos como las algas, las frutas y las bayas contienen toda una gama de valiosas sustancias vegetales de apoyo, como los carotenoides, los polifenoles y los flavonoides.